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杉山尚美（Naomi Sugiyama, CEO）

Gastronomy Tourism Institute LLC

合同会社 ガストロノミーツーリズム 研究所 代表　

大阪府生まれ　関西学院大学経済学部卒、英国国立大学ウェールズ大学MBA取得（2015）

2000年（株）ぐるなび創業期に営業として入社。約2万店の飲食店と携わり、日本の食文化の豊かさを実感

2007年大阪営業所長、2009年東日本ブロック長として全国各地の外食企業の経営者に刺激をいただくとともに、各地域の食文化に触れる

2013年よりインバウンド・海外事業（シンガポール、台湾、香港支店立ち上げ）室長として、食と観光を推進。食におけるインバウンド促進の基盤を創る。世界の日本食への注目度の高さを実感

2015年 執行役員に就任

2021年 楽天グループ（株）にて食文化体験プログラムを創造。事業者主体の食文化体験の創造が新たな価値をつくり、地域の発展につながる取組みを実施

2023年 ガストロノミーツーリズム研究所を設立し、日本の食文化の豊かさを楽しむガストロノミーツーリズムを国内外で推進中。自治体・企業・大学向けセミナー講師、委員など

I worked at Gurunavi from 2000 to 2023. Gurunavi is one of the biggest restaurant search service company. I was the executive officer. I was in charge of sales as a manager, inbound tourism business and global business development. I developed , and I still do , good relationships with about 20,000 restaurants and chefs.  I learned food business, food histories, traditions and many food cultures in different local areas. I’m promoting gastronomy tourism.